Пиццерия в здании бывшей соляной биржи, на углу Солянки и улицы Забелина. Сочетает лаконичный неаполитанский стиль с оправданной креативностью, плюс к тому некоторое количество Паназии.
Для приготовления теста используют итальянскую муку из мягких сортов пшеницы, при производстве которой используются ядра пшеничного зерна, с высоким содержанием протеинов и крахмала (помол «00»). Такой тип муки больше всего подходит для долгого «созревания» теста, делает его более легким и полезным.
