Разработка дизайна ресторана

Важность концепции

Разработка дизайна ресторана начинается с определения концепции. Общий зал, холл, туалетные комнаты, прочие помещения, где бывают гости, должны быть оформлены в едином стиле с учетом выбранной концепции.

Ресторан отличается от кафе более роскошной обстановкой, высоким классом обслуживания, изысканностью меню. Концепция включает:

• выбор тематики, согласно которой будет составляться меню, выбирается стиль оформления;
• выбор цветовой гаммы;
• планировку помещения.

Планируете открывать заведение общепита?

Скачайте бесплатный чек лист

Скачать

На выбор концепции, в свою очередь, влияют:

• Кухня. К примеру, если планируется подавать национальные блюда, то и оформление выполняют в этническом стиле.
• ЦА, то есть целевая аудитория. В зависимости от состава гостей создается планировка, вариант оформления. Если это семейное заведение, стоит предусмотреть наличие игровой комнаты. Для молодежной аудитории важно наличие бара, неформальной обстановки. Предпочтения ЦА влияют на выбор блюд для меню.
• Формат. Тут возможны варианты – классический ресторан с фешенебельными интерьерами, семейное заведение, ресторан быстрого питания и пр.

Так, к примеру, дизайн ресторана быстрого питания должен быть удобным, а не роскошным, так как не предполагается, что гости в зале не будут задерживаться надолго.

Наши партнеры

Почему выбирают нас?

В нашей студии можно заказать дизайн ресторанов в Санкт-Петербурге под ключ. Этапы создания проекта:

• предварительное обсуждение идей и требований заказчика;
• знакомство с планировкой помещения и его особенностями;
• сопоставление представлений заказчика об идеальном интерьере и возможностей помещения;
• доработка деталей, выбор лучшего варианта;
• разработка подробного проекта с чертежами, планами, 3D визуализацией;
• расчет сметы;
• выполнение строительно-отделочных работ, установка светильников, прочего оборудования;
• доставка и расстановка мебели;
• подготовка объекта к получению лицензии, сдача объекта заказчику.

Наша команда

Данил Герасимиди

Генеральный директор

Михаил Коротков

Руководитель проекта

Анна Васильева

Эксперт-технолог по группе ХБИ

Анна Короткова

Ведущий технолог проектировщик

Дмитрий Урети

Ведущий архитектор

Олег Чаплин

Ведущий инженер ОВиК и ВК

В нашей компании проектированием занимаются профессиональные дизайнеры с опытом. Цена создания проекта зависит от объема и сложности работ, перечня оказанных дополнительных услуг.

• Дизайн восточного ресторана
• Дизайн русского ресторана
• Дизайн рыбного ресторана
• Дизайн грузинского ресторана
• Дизайн французского ресторана
• Дизайн ресторана в современном стиле
• Дизайн итальянского ресторана
• Дизайн ресторана в стиле лофт

Выполненные работы

Примеры открытых ранее ресторанов

Чайки

Сербиш

Bagration