Тип строения
Часто это здания, построенные по технологии быстровозводимого строительства. Которое не требует большого количества подготовительных работ, не привязано к сезонности и по бюджету обходится в разы дешевле капитальной застройки.
Это могут быть здания с каркасом из металлоконструкций и обшивкой сэндвич панелями или модульные объекты, например под небольшие кафе. Плюс такой застройки еще и в том, что можно расширить помещения, если размер земельного участка позволяет. Без дополнительных согласований и серьезных вложений.
Популярность направления бизнеса
Обусловлена спросом на заведения с демократичным ценником и дружелюбным обслуживанием. Из преимуществ формата:
- широкая ЦА – от студентов, семейных пар с детьми, до сотрудников офисов;
- простое меню с четкими технологическими процессами - что упрощает организацию работы персонала;
- возможность увеличения прибыли за счет доставки.
Из минусов – высокая конкуренция, которую нужно учитывать при разработке концепции нового предприятия общепита.
Порядок работы
Строительство ресторана быстрого питания начинается, конечно с поиска места под будущую точку общепита. Посмотреть свободные земельные участки под аренду (застройку) можно на кадастровой карте города. Далее:
- продумать концепцию;
- разработать техдокументацию;
- согласовать строительство с муниципалитетом, коммунальными службами (для подключения инженерных сетей);
- найти исполнителей.
После – внутренняя отделка, установка оборудования, мебели, найм персонал и подготовка к техническому открытию.
Наши услуги
Наша компания проектирует предприятия общественного питания с нуля и консультирует владельцев действующего бизнеса. По запросу клиента мы:
- разработаем концепцию;
- подготовим бизнес-план с расчетами бюджета на строительство, отделку, оборудование, персонал и запуск;
- создадим бизнес модель и проанализируем риски;
- создадим архитектурный, дизайн-проект помещений заведения и план благоустройства прилегающей территории;
- найдем подрядчиков и поставщиков оборудования.
Проконтролируем расходование бюджета и качество строительных работ. Сами монтируем инженерные, системы вентиляции, используя инновационные решения.
Почему лучше выбрать нас
Мы – компания, запускающая проекты в Москве и регионах, знающая тонкости ресторанного бизнеса и требования законодательства, которые к нему предъявляются. Поэтому у нас нет типовых проектов. Мы разрабатываем концепцию для каждого клиента, беря за основу идею и адаптируя ее под региональные тренды рынка. В итоге получаем авторский ресторан, с эффективной организацией бизнес-процессов, который будет приносить владельцу прибыль.