• Главная
  • Новости
  • Статьи
  • ...
    Санкт-Петербург,
    Брестский бульвар 8, офис 708
    8 (800) 350-20-45
    Заказать звонок
    GastroNorma
    Проектирование и запуск объектов
    питания и досуга
    Рестораны и кафе
    • Дизайн заведений общепита
      Дизайн заведений общепита
      • Дизайн ирландского паба
      • Дизайн винных баров
      • Дизайн спорт бара
      • Дизайн ночного бара
      • Дизайн суши баров
      • Дизайн баров клубов
      • Дизайн бара в стиле лофт
      • Дизайн небольших кофеен
      • Дизайн кофейни кондитерской
      • Дизайн кофейни в современном стиле
      • Дизайн ресторана в стиле лофт
      • Дизайн итальянского ресторана
      • Дизайн ресторана в современном стиле
      • Дизайн французского ресторана
      • Дизайн грузинского ресторана
      • Дизайн рыбного ресторана
      • Дизайн русского ресторана
      • Дизайн восточного ресторана
      • Дизайн паба
      • Дизайн бара
      • Дизайн столовой
      • Разработка дизайна ресторана
      • Дизайн кофейни
      • Ещё
    • Концепция отеля
      Концепция отеля
    • Проектирование гостиниц
      Проектирование гостиниц
    • Проектирование отелей
      Проектирование отелей
      • Проектирование Апарт Отелей
    • Проектирование пищевых производств
      Проектирование пищевых производств
      • Проектирование мукомольных заводов
      • Проектирование предприятий хлебопекарной промышленности
      • Проектирование рыбных заводов
      • Проектирование сахарных заводов
      • Проектирование пивоваренных заводов
      • Проектирование предприятий мясной промышленности
      • Проектирование комбикормовых заводов
    • Проектирование ресторанов
      Проектирование ресторанов
      • Проектирование пиццерии
      • Проектирование пекарни
      • Проектирование столовой
      • Проектирование суши-баров
      • Проектирование фудкортов
      • Проектирование антикафе
      • Проектирование караоке
      • Проектирование горячего цеха ресторана
      • Проектирование закусочной
      • Проектирование кафе
      • Проектирование инженерных систем и коммуникаций
      • Разработка дизайн проекта ресторана
      • Технологическое проектирование ресторана
      • Ещё
    • Разработка концепций
      Разработка концепций
      • Проектирование ресторанов в Италии
      • Разработка концепции в Турции
      • Разработка концепции в Италии
      • Разработка концепции в Испании
      • Разработка концепции в Швеции
      • Разработка концепции во Франции
      • Разработка концепции в Черногории
      • Разработка бизнес-концепции в Финляндии
      • Разработка концепции в Нидерландах
      • Разработка концепции в Германии
      • Разработка концепции ресторана
      • Ещё
    • Разработка пищевых производств
      Разработка пищевых производств
    • Разработка стратегии гостиницы
      Разработка стратегии гостиницы
      • Разработка плана деятельности служб гостиницы
      • Разработка концепции гостиницы
      • Разработка бизнес-плана гостиницы
      • Разработка организационной структуры гостиницы
      • Разработка комплекса маркетинга в гостиницах
    • Ремонт гостиниц
      Ремонт гостиниц
    • Ресторанный консалтинг
      Ресторанный консалтинг
      • Разработка меню для ресторанов и баров
      • Разработка фирменного стиля для ресторанов
      • Подбор помещения для ресторанов и кафе
    • Строительство гостиниц
      Строительство гостиниц
      • Строительство мини гостиницы
    • Строительство отелей
      Строительство отелей
      • Строительство Апарт Отеля
      • Строительство Эко-Отелей
      • Строительство мини отелей
    • Строительство пищевых производств
      Строительство пищевых производств
      • Разработка стратегии гостиницы
      • Строительство комбикормового завода
      • Строительство макаронных заводов
      • Строительство семенных заводов
      • Строительство мясоперерабатывающих заводов
      • Проектирование и разработка информационной системы гостиницы
      • Строительство мукомольных заводов
      • Строительство сахарных заводов
      • Строительство отелей
      • Строительство рыбных заводов
    • Строительство ресторана
      Строительство ресторана
      • Строительство ресторанов быстрого питания
      • Строительство придорожных кафе
      • Строительство быстровозводимых ресторанов
      • Строительство и ремонт ресторанов и кафе
      • Проектирование вентиляции общепита
    • Управление ресторана и кафе
      Управление ресторана и кафе
      • Автоматизация производственного учёта для ресторанов
    Отели
    • Проектирование отелей
    • Строительство гостиниц
    • Разработка гостиниц
    • Проектирование гостиниц
    • Ремонт гостиниц
    Производства
    • Строительство пищевых производств
    • Проектирование пищевых производств
    • Разработка пищевых производств
    Цены
    Наши проекты
    • Гастромаркеты
    • Кейс пекарни
    • Кейсы баров
    • Кейсы кафе
    • Кейсы кофейни
    • Кейсы ресторанов
    • Производства
    • Столовые
    • Фаст-фуд
    О компании
    • О компании
    • Сертификаты
    • Партнеры
    • Реквизиты
    Контакты
      GastroNorma
      Меню  
      • Рестораны и кафе
        • Дизайн заведений общепита
          • Дизайн ирландского паба
          • Дизайн винных баров
          • Дизайн спорт бара
          • Дизайн ночного бара
          • Дизайн суши баров
          • Дизайн баров клубов
          • Дизайн бара в стиле лофт
          • Дизайн небольших кофеен
          • Дизайн кофейни кондитерской
          • Дизайн кофейни в современном стиле
          • Дизайн ресторана в стиле лофт
          • Дизайн итальянского ресторана
          • Дизайн ресторана в современном стиле
          • Дизайн французского ресторана
          • Дизайн грузинского ресторана
          • Дизайн рыбного ресторана
          • Дизайн русского ресторана
          • Дизайн восточного ресторана
          • Дизайн паба
          • Дизайн бара
          • Дизайн столовой
          • Разработка дизайна ресторана
          • Дизайн кофейни
        • Концепция отеля
        • Проектирование гостиниц
        • Проектирование отелей
          • Проектирование Апарт Отелей
        • Проектирование пищевых производств
          • Проектирование мукомольных заводов
          • Проектирование предприятий хлебопекарной промышленности
          • Проектирование рыбных заводов
          • Проектирование сахарных заводов
          • Проектирование пивоваренных заводов
          • Проектирование предприятий мясной промышленности
          • Проектирование комбикормовых заводов
        • Проектирование ресторанов
          • Проектирование пиццерии
          • Проектирование пекарни
          • Проектирование столовой
          • Проектирование суши-баров
          • Проектирование фудкортов
          • Проектирование антикафе
          • Проектирование караоке
          • Проектирование горячего цеха ресторана
          • Проектирование закусочной
          • Проектирование кафе
          • Проектирование инженерных систем и коммуникаций
          • Разработка дизайн проекта ресторана
          • Технологическое проектирование ресторана
        • Разработка концепций
          • Проектирование ресторанов в Италии
          • Разработка концепции в Турции
          • Разработка концепции в Италии
          • Разработка концепции в Испании
          • Разработка концепции в Швеции
          • Разработка концепции во Франции
          • Разработка концепции в Черногории
          • Разработка бизнес-концепции в Финляндии
          • Разработка концепции в Нидерландах
          • Разработка концепции в Германии
          • Разработка концепции ресторана
        • Разработка пищевых производств
        • Разработка стратегии гостиницы
          • Разработка плана деятельности служб гостиницы
          • Разработка концепции гостиницы
          • Разработка бизнес-плана гостиницы
          • Разработка организационной структуры гостиницы
          • Разработка комплекса маркетинга в гостиницах
        • Ремонт гостиниц
        • Ресторанный консалтинг
          • Разработка меню для ресторанов и баров
          • Разработка фирменного стиля для ресторанов
          • Подбор помещения для ресторанов и кафе
        • Строительство гостиниц
          • Строительство мини гостиницы
        • Строительство отелей
          • Строительство Апарт Отеля
          • Строительство Эко-Отелей
          • Строительство мини отелей
        • Строительство пищевых производств
          • Разработка стратегии гостиницы
          • Строительство комбикормового завода
          • Строительство макаронных заводов
          • Строительство семенных заводов
          • Строительство мясоперерабатывающих заводов
          • Проектирование и разработка информационной системы гостиницы
          • Строительство мукомольных заводов
          • Строительство сахарных заводов
          • Строительство отелей
          • Строительство рыбных заводов
        • Строительство ресторана
          • Строительство ресторанов быстрого питания
          • Строительство придорожных кафе
          • Строительство быстровозводимых ресторанов
          • Строительство и ремонт ресторанов и кафе
          • Проектирование вентиляции общепита
        • Управление ресторана и кафе
          • Автоматизация производственного учёта для ресторанов
      • Отели
        • Проектирование отелей
        • Строительство гостиниц
        • Разработка гостиниц
        • Проектирование гостиниц
        • Ремонт гостиниц
      • Производства
        • Строительство пищевых производств
        • Проектирование пищевых производств
        • Разработка пищевых производств
      • Цены
      • Наши проекты
        • Гастромаркеты
        • Кейс пекарни
        • Кейсы баров
        • Кейсы кафе
        • Кейсы кофейни
        • Кейсы ресторанов
        • Производства
        • Столовые
        • Фаст-фуд
      • О компании
        • О компании
        • Сертификаты
        • Партнеры
        • Реквизиты
      • Контакты
      Заказать звонок
      8 (800) 350-20-45
      GastroNorma
      • Рестораны и кафе
        • Назад
        • Рестораны и кафе
        • Дизайн заведений общепита
          • Назад
          • Дизайн заведений общепита
          • Дизайн ирландского паба
          • Дизайн винных баров
          • Дизайн спорт бара
          • Дизайн ночного бара
          • Дизайн суши баров
          • Дизайн баров клубов
          • Дизайн бара в стиле лофт
          • Дизайн небольших кофеен
          • Дизайн кофейни кондитерской
          • Дизайн кофейни в современном стиле
          • Дизайн ресторана в стиле лофт
          • Дизайн итальянского ресторана
          • Дизайн ресторана в современном стиле
          • Дизайн французского ресторана
          • Дизайн грузинского ресторана
          • Дизайн рыбного ресторана
          • Дизайн русского ресторана
          • Дизайн восточного ресторана
          • Дизайн паба
          • Дизайн бара
          • Дизайн столовой
          • Разработка дизайна ресторана
          • Дизайн кофейни
        • Концепция отеля
        • Проектирование гостиниц
        • Проектирование отелей
          • Назад
          • Проектирование отелей
          • Проектирование Апарт Отелей
        • Проектирование пищевых производств
          • Назад
          • Проектирование пищевых производств
          • Проектирование мукомольных заводов
          • Проектирование предприятий хлебопекарной промышленности
          • Проектирование рыбных заводов
          • Проектирование сахарных заводов
          • Проектирование пивоваренных заводов
          • Проектирование предприятий мясной промышленности
          • Проектирование комбикормовых заводов
        • Проектирование ресторанов
          • Назад
          • Проектирование ресторанов
          • Проектирование пиццерии
          • Проектирование пекарни
          • Проектирование столовой
          • Проектирование суши-баров
          • Проектирование фудкортов
          • Проектирование антикафе
          • Проектирование караоке
          • Проектирование горячего цеха ресторана
          • Проектирование закусочной
          • Проектирование кафе
          • Проектирование инженерных систем и коммуникаций
          • Разработка дизайн проекта ресторана
          • Технологическое проектирование ресторана
        • Разработка концепций
          • Назад
          • Разработка концепций
          • Проектирование ресторанов в Италии
          • Разработка концепции в Турции
          • Разработка концепции в Италии
          • Разработка концепции в Испании
          • Разработка концепции в Швеции
          • Разработка концепции во Франции
          • Разработка концепции в Черногории
          • Разработка бизнес-концепции в Финляндии
          • Разработка концепции в Нидерландах
          • Разработка концепции в Германии
          • Разработка концепции ресторана
        • Разработка пищевых производств
        • Разработка стратегии гостиницы
          • Назад
          • Разработка стратегии гостиницы
          • Разработка плана деятельности служб гостиницы
          • Разработка концепции гостиницы
          • Разработка бизнес-плана гостиницы
          • Разработка организационной структуры гостиницы
          • Разработка комплекса маркетинга в гостиницах
        • Ремонт гостиниц
        • Ресторанный консалтинг
          • Назад
          • Ресторанный консалтинг
          • Разработка меню для ресторанов и баров
          • Разработка фирменного стиля для ресторанов
          • Подбор помещения для ресторанов и кафе
        • Строительство гостиниц
          • Назад
          • Строительство гостиниц
          • Строительство мини гостиницы
        • Строительство отелей
          • Назад
          • Строительство отелей
          • Строительство Апарт Отеля
          • Строительство Эко-Отелей
          • Строительство мини отелей
        • Строительство пищевых производств
          • Назад
          • Строительство пищевых производств
          • Разработка стратегии гостиницы
          • Строительство комбикормового завода
          • Строительство макаронных заводов
          • Строительство семенных заводов
          • Строительство мясоперерабатывающих заводов
          • Проектирование и разработка информационной системы гостиницы
          • Строительство мукомольных заводов
          • Строительство сахарных заводов
          • Строительство отелей
          • Строительство рыбных заводов
        • Строительство ресторана
          • Назад
          • Строительство ресторана
          • Строительство ресторанов быстрого питания
          • Строительство придорожных кафе
          • Строительство быстровозводимых ресторанов
          • Строительство и ремонт ресторанов и кафе
          • Проектирование вентиляции общепита
        • Управление ресторана и кафе
          • Назад
          • Управление ресторана и кафе
          • Автоматизация производственного учёта для ресторанов
      • Отели
        • Назад
        • Отели
        • Проектирование отелей
        • Строительство гостиниц
        • Разработка гостиниц
        • Проектирование гостиниц
        • Ремонт гостиниц
      • Производства
        • Назад
        • Производства
        • Строительство пищевых производств
        • Проектирование пищевых производств
        • Разработка пищевых производств
      • Цены
      • Наши проекты
        • Назад
        • Наши проекты
        • Гастромаркеты
        • Кейс пекарни
        • Кейсы баров
        • Кейсы кафе
        • Кейсы кофейни
        • Кейсы ресторанов
        • Производства
        • Столовые
        • Фаст-фуд
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • О компании
        • Сертификаты
        • Партнеры
        • Реквизиты
      • Контакты
      • 8 (800) 350-20-45
      Санкт-Петербург,
      Брестский бульвар 8, офис 708
      • Главная
      • Услуги
      • Проектирование ресторанов
      • Разработка дизайн проекта ресторана

      Разработка дизайн проекта ресторана

      Находим оригинальное дизайнерское решение, предоставляем визуализацию оформления помещения в комплексе с чертежами, картами отделочных работ/материалов.

      Рассчитать стоимость Задать вопрос

      Расчет производиться бесплатно, занимает 1 минуту и не к чему вас не обязывает.
      После ответа на все вопросы вы получите:
      Чек-лист по запуску заведения
      Расчет стоимости объекта

      Дизайн проект интерьера ресторанов, баров и кафе

      Как человека встречают по одежде, так ресторан выбирают по внешнему виду: сочетание цветовой гаммы, названия, стиля способно в течение нескольких секунд побудить гостя к посещению заведения, поэтому дизайн ресторана важен не меньше, чем его меню.

      Одной из главных задач при открытии ресторана, бара или кафе считается разработка экстерьера/интерьера – выразительного, гостеприимного, но при этом с коротким сроком окупаемости. Такая задача под силу только дизайнерам с большим опытом.

      Особенности проектирования ресторана

      Поход в ресторан, бар или кафе – это история не только про еду, люди приходят отдохнуть, пообщаться, получить удовольствие. Дизайн интерьера ресторана и ощущение безопасности также имеют тесную связь.

      В основе популярности заведения общественного питания лежит гармоничное сочетание кухни, сервиса, атмосферы: меню задает стиль, а интерьер обеспечивает «декорации», поддерживая концепцию места.

      Чем больше положительных ощущений посетители получат через вкус, визуальную подачу, другие органы чувств, тем ярче и полнее будет их впечатление от места – этот «сценарий жизни гостя ресторана» дизайнер должен заранее обдумать, учесть.

      Этапы создания дизайн-проекта

      Разработка дизайн-проекта ресторана состоит из нескольких этапов:

      • начало работы – перед разработкой дизайн-проекта, дизайнеру необходимо ознакомиться с концепцией заведения, услышать от заказчика пожелания/бюджет/сроки, изучить тренды;
      • анализ потенциального потребителя и учет местоположения – важно изучить целевые аудитории заведения, обдумать их реакцию на предложенный стиль/дизайн (возможно провести фокус-группу), изучить стиль конкурентов;
      • выбор стилистики, визуализация интерьера/экстерьера помещений ресторана;
      • составление технического задания – чертежи, подбор материалов, мебели, освещения и иного.

      Как выбрать исполнителя

      Задача ресторатора – воплощение задуманного оформления ресторана в рамках адекватно оцененного бюджета. Для этого ему необходим дизайнер с опытом работы в похожих проектах, а также с пониманием того, на чем можно сэкономить.

      Если у вас пока не наработана практика открытия заведений общепита, потребуются услуги ресторанного консультанта с хорошим портфолио, у которого уже есть команда надежных подрядчиков, включая дизайнеров.

      Особенности услуг дизайнерской фирмы

      Дизайн ресторана должен объединять и подчеркивать кухню, сервис, концепцию, тогда заведение воспринимается целостно, создает у посетителей ощущение комфорта.

      Дизайнерские фирмы, понимающие этот принцип, способны создать в ресторане, кафе или баре пространство, значительно повышающее привлекательность заведения.

      5 советов по созданию проекта от эксперта

      1. Дизайн отталкивается от концепции – к примеру, посещение фастфуда чаще всего является спонтанным желанием, поэтому нужно делать акцент на яркую вывеску, а дорогой ресторан посещается запланировано, упор в интерьере должен идти на оригинальность, детали.
      2. Интерьер гостевой зоны связан с оборачиваемостью посетителей – в столовой или кафе ценник невысокий, для прибыли нужно, чтобы одно место в зале занималось гостями не менее 5-6 раз в день, поэтому мебель должна быть износостойкой и недорогой.
      3. Забота о посетителях считывается интуитивно, автоматически повышая лояльность к заведению – козырек или навес на входе защитит гостей от дождя, снега, сосулек, а собственная парковка будет большим бонусом ресторана.
      4. Входная группа должна создавать ощущение уюта и защищенности – большие светлые окна, мягкое теплое освещение, декоративные растения в кадках и подвесных кашпо создадут благоприятное впечатление, привлекая потенциальных клиентов.
      5. Вывеска отвечает за узнаваемость бренда – она должна качественно отстраиваться от конкурентов, легко распознаваться, хорошо просматриваться в дневное и ночное время.

      Простота дизайна

      Актуальные тенденции в ресторанном бизнесе диктуют отказ от пышных интерьеров, дорогой мебели/декоративных элементов в пользу простых и понятных дизайнерских решений.

      Дизайн современного общепита создается по тому принципу, что каждая деталь интерьера функциональна, а отделка позволяет без серьезных затрат проводить изменения в стилистике заведения.

      Освещение ─ один из главных атмосферных факторов

      Основной поток посетителей в рестораны, бары или кафе идет в вечернее время, поэтому освещение играет особую роль.

      Задача внутреннего освещения заключается в создании благоприятной для посетителей атмосферы, у наружного освещения задач намного больше:

      • акцент на вывеске/входной группе для привлечения внимания потенциальных посетителей;
      • подчеркивание экстерьера, архитектурных форм здания;
      • освещение летней террасы;
      • выделение светом подхода к заведению;
      • демонстрация меню/специальных предложений, вынесенных на уличную стойку или лайтбокс;
      • подсветка ступеней, перил или боковых выступов для безопасности гостей и персонала.

      Услуги дизайнера экстра-класса

      Дизайнер с опытом реализации проектов в ресторанном бизнесе учитывает концепцию, бюджет, пожелания заказчика, а также особенности помещений – к примеру, если здание является памятником архитектуры, внешнее оформление объекта потребует согласований с госорганами. 

      Дизайн интерьера под ключ

      Наш опыт проектирования ресторана под ключ насчитывает десятки успешно запущенных заведений общественного питания, а подход к работе включает в себя следующие этапы:

      • определение стилистики на основе изучения концепции, целевой аудитории, конкурентов;
      • разработка технического задания, документации;
      • создание планировочных решений;
      • разработка проекта освещения, 3Д-визуализация;
      • составление детальной сметы.

      По желанию заказчика, перечень работ может быть расширен.

      Гарантия результата, особенности нашей проектной работы

      Мы предоставляем весь спектр консалтинговых услуг по запуску заведения общепита, фиксируем стоимость услуг в договоре, предоставляем гарантию на свои услуги.

      Стоимость разработки дизайн-проекта ресторана

      Стоимость зависит от формата заведения, площади помещений, сроков, объема и сложности работ.

      Пакеты услуг

      Мы можем разработать для вас только дизайн-проект, выполнить полностью запуск заведения «под ключ», либо оказать поддержку на каком-то конкретном этапе.

      Почему клиенты выбирают нас?

      12 преимуществ, которые помогают нам успешно запускать проекты:

      1. Большой спектр услуг в рамках запуска объектов питания/досуга в России, СНГ;
      2. Уникальная система ведения проекта в рабочих группах – сокращает срок запуска;
      3. Работаем строго официально – юридическое лицо ООО «Гастронорма» - действительный член СРО проектировщиков и изыскателей с допуском на проектирование всех проектных разделов объектов всех типов, кроме особо опасных;
      4. Действуем в составе группы компаний, закрывающих все направления в запуске, эксплуатации пищевого объекта:
        • GastroStudy: онлайн курс для новичков в бизнесе общепит;
        • GastroNorma: проектирование, консалтинг;
        • WonderBuild: строительство, инженерия, отделка;
        • IronChef: поставка пищевого оборудования;
        • GastroProfit: управляющая компания.
      5. Даем гарантию на свои услуги.
      6. Фиксируем смету в договоре, исключая дополнительные траты.
      7. Работаем с проверенными подрядчиками.
      8. Запускаем заведения общепита «под ключ».
      9. Оказываем грамотное юридическое сопровождение.
      10. Работаем с действующими проектами, увеличивая их эффективность.
      11. Экономим бюджет заказчика, исключая возможные ошибки во время запуска.
      12. Соблюдаем оговоренные сроки работы над проектом.

      Наши выполненные работы

      С нашим участием запущено более 400 заведений в России и СНГ, посмотреть готовые проект вы можете на сайте, в разделе портфолио.

      Оформите заявку на услугу, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
      Рассчитать стоимость
      Нужна консультация?
      Подробно расскажем о сроках и стоимости услуг
      Задать вопрос

      Поделиться
      Назад к списку
      Компания
      О компании
      Сертификаты
      Партнеры
      Реквизиты
      Карта сайта
      Вакансии
      Услуги
      Дизайн заведений общепита
      Концепция отеля
      Проектирование гостиниц
      Проектирование отелей
      Проектирование пищевых производств
      Проектирование ресторанов
      Разработка концепций
      Разработка пищевых производств
      Разработка стратегии гостиницы
      Ремонт гостиниц
      Ресторанный консалтинг
      Строительство гостиниц
      Строительство отелей
      Строительство пищевых производств
      Строительство ресторана
      Управление ресторана и кафе
      Каталог
      Наши контакты
      г. Санкт-Петербург, Брестский бульвар 8, офис 708
      info@gastronorma.ru
      8 (800) 350-20-45
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      © 2025 Все права защищены.
      Версия для печати