Проектирование пищевых производств

Если вы планируете запустить бизнес по изготовлению пищевых продуктов, компания GastroNorma предлагает проектирование и запуск пищевого производства под ключ. Это более выгодная альтернатива покупке франшизы – стоимость работ окупается безошибочностью планирования, организации и запуска предприятия. И не нужно отчислять проценты – вы работаете только на себя.

GastroNorma работает в Санкт-Петербурге, Москве, других городах России и СНГ. Будь то небольшое предприятие по выпуску сладостей или завод, выпускающий тонны колбасных изделий в год – мы разработаем проект и реализуем его за короткое время, независимо от ниши в пищевой промышленности и размеров производства.

Популярность направления бизнеса

Пищевой сектор более стабилен и предсказуем, чем промышленный. Тренды прослеживаются на годы вперед, и при определенном опыте можно получать прибыль, независимо от экономической ситуации в стране, моды и других факторов.

В перечень работ по услуге проектирования пищевых производств входит и подбор концепции бизнеса. Фабрика или завод, предприятие может предлагать разные виды продуктов питания:

• кондитерские изделия;
• выпечку и хлебобулочные изделия;
• мясные продукты;
• рыбные продукты;
• консервы;
• полуфабрикаты;
• салаты;
• крафтовые продукты (пиво, безалкогольные напитки, сухофрукты, сладости, сыр, мёд);
• макаронные изделия;
• шоколад.

Идей десятки, и специалисты GastroNorma подберут концепцию в соответствии с пожеланиями, возможностями заказчика, выбранной нишей и спецификой целевой аудитории.

Планируете открывать производство?

Скачайте бесплатный чек лист 10 фатальных ошибок начинающего ресторатора

Скачать

Тип производственного здания

Независимо от технических аспектов изготовления продукции, здание для пищевого производства должно соответствовать таким требованиям:

• зонирование на производственный цех, склады для сырья, продукции, моечные, помещение для чистого инвентаря и посуды, санитарные помещения для работников;
• достаточная площадь для размещения оборудования и свободного перемещения работников;
• надлежащие условия для хранения сырья и продукции;
• оснащение объекта необходимыми инженерными системами;
• отделка помещений должна обеспечивать качественную уборку и дезинфекцию поверхностей.

Если планируется строительство здания, его ведут в соответствии с требованиями и нормами СЭС, пожарной инспекции. Технологию строительства выбирают, исходя из требований и бюджета заказчика (модульное строение, кирпичное, газобетонное).

Наши партнеры

Место

Место для производственного объекта выбирают, исходя из технологических особенностей изготовления продукции, характеристик производственного процесса и требований контролирующих органов. Проектировщик учитывает и расстояние доставки продукции, специфику сотрудничества производителя с ресторанами, кафе, столовыми, магазинами и другими заведениями.

Оборудование

Технолог компании GastroNorma помогает подобрать группы оборудования для изготовления продуктов, их упаковки и хранения, поставки клиентам. Также мы помогаем с выбором, закупками и монтажом инженерного оснащения для вентиляции, отопления, водопровода и так далее.

Тип услуги

Услуга подразумевает разработку и создание нового бизнеса. Мы берем на себя полный цикл работ, включая проектирование, согласование документации, закупку материалов и техники, строительные и отделочные работы. Плюс – маркетинговая, аналитическая составляющая, услуги по автоматизации процессов.

Сотрудничество с проверенными фирмами позволяет закупать современную технику, инвентарь и оборудование для профессионального изготовления продуктов питания, к качеству которых не возникнет претензий. Работа с профессиональными строителями позволяет строить здания в короткий срок, решать задачи по ремонту и другим вопросам.

Наша команда

Данил Герасимиди

Генеральный директор

Михаил Коротков

Руководитель проекта

Анна Васильева

Эксперт-технолог по группе ХБИ

Анна Короткова

Ведущий технолог проектировщик

Дмитрий Урети

Ведущий архитектор

Олег Чаплин

Ведущий инженер ОВиК и ВК

Как проходят работы

Первый шаг – обращение клиента в компанию и формирование запроса. Далее – формирование технического задания, которое является основой для комплекса работ. Услуга «под ключ» включает в себя:

• выбор направления производства;
• разработку концепции;
• проектирование;
• выбор места для строительства или готового помещения с его ремонтом;
• закупку оборудования;
• помощь в закупках сырья;
• помощь в подборе персонала;
• помощь в юридическом оформлении;
• аналитику, маркетинг, рекламу.

Налогообложение

В числе прочих услуг сотрудники компании подбирают подходящую организационно-правовую форму предприятия (ООО, ИП) и налоговую систему.

Сколько стоит открыть

Основные затраты приходятся на закупки материалов, техники, сырья, оформление документов, эту часть рассчитывают отдельно. Так как мы можем поставлять все необходимое по более доступным ценам, тщательно разрабатываем бизнес-план — затраты снижаются. Стоимость разработки производства рассчитывается отдельно, сумма зависит от опций, которые требует клиент, объема работ — рассчитать предварительную стоимость можно на нашем сайте.