Тип строения
Обычно это быстровозводимые здания небольшой площади. Их дешевле строить и проще получить разрешение на строительство. Капитальная застройка тоже возможна, но, кроме согласований с надзорными органами придется получать согласие владельца участка дороги. Плюс нужно учесть риски, что любая реконструкция трассы в прилегающей зоне – это приостановка работы кафе на неопределенное время или закрытие.
Популярность направления бизнеса
Строительство придорожных кафе – ниша практически свободная. Поэтому если правильно адаптировать бизнес-идею под конкретную целевую аудиторию, найти земельный участок с удобным подъездом, то небольшая точка на трассе может со временем разрастись в целую сеть.
Из достоинств такого формата:
- простая регистрация бизнеса в качестве ИП и упрощенная система налогообложения;
- небольшой объем инвестиций на старте - на стройку, аренду земли, закупку оборудования, сырья (можно работать и с заморозкой);
- простое меню с высокой маржинальностью.
В придорожные кафе заходят не для того, чтобы оценить высокую кухню. А плотно, вкусно и недорого поесть, возможно, прихватив еще и выпечку или пачку чипсов в дорогу.
Порядок работы
Стандартный для любой организации общественного питания. Сначала - идея и понимание, кто будет посетителем новой точки. После регистрация в налоговой, покупка (аренда) земельного участка, согласование, строительство. Дальше – найм персонала, разработка и отработка меню, открытие.
Наши услуги
Мы компания по проектированию предприятий общественного питания, которая:
- разработает концепт и бизнес-план, рассчитает бюджет на строительство и открытие;
- подготовит технологическую документацию, архитектурный, дизайн-проект помещений;
- порекомендует подрядчиков и проконтролирует их работу;
- поможет с подбором необходимого оборудования;
- проведет монтаж вентиляционных, инженерных систем.
А также разработаем меню, рассчитав фудкост для быстрого выхода заведения на окупаемость и прибыль.
Почему лучше выбрать нас
Пошаговый план открытия обычно состоит из десятка строк и огромного объема работы. Который мы готовы взять на себя. Команда из проектировщиков, дизайнеров, аналитиков создаст прибыльный бизнес под ключ, бережно сохранив идею клиента.
Мы предлагаем:
- индивидуальный подход - у нас нет типовых проектов, каждый разрабатывается под конкретные запросы, задачи;
- серьезную аналитику - мы оценим земельный участок, его расположение и потенциал, определим ЦА и ее запросы;
- огромный опыт нашей команды, общепит - наша специализация;
- соответствие проектов действующим нормам, стандартам - строительным, пожарным, санитарным.
Мы сможем оптимизировать расходы, скоординировать всех участников проекта - подрядчиков, поставщиков оборудования. Чтобы сократить сроки запуска проекта и избежать лишних трат.