Проектирование антикафе

• для настольных и видеоигр;
• для организации и проведения деловых встреч, тренингов и мастер-классов;
• для общения;
• для творчества и т.д.

Концепция

Концепция подобных общепитов заключается в том, что посетители платят ли за время пребывания в нем. Поэтому гости таких заведений могу насладиться большей степенью свободы, нежели в классических кафе. Основная цель – создать комфортное и дружелюбное пространство для общения, работы, развития и творчества.

Место

Место для открытия должно быть выбрано с учетом целевой аудитории, конкуренции и транспортной доступности. Желательно, чтобы антикафе располагалось в центральной или оживленной части города, рядом с метро или другими видами общественного транспорта.

Оборудование

Оборудование должно соответствовать концепции и функционалу точки. Для его работы потребуются:

• вендинговые аппараты;
• роутер Wi-Fi;
• телевизоры, приставки, компьютеры, планшеты и другие гаджеты;
• настольные игры, книги, журналы, музыкальные инструменты и другие предметы для творчества и обучения;
• столы, стулья, диваны, кресла, пуфики, подушки и другая мебель;
• барная стойка или открытая витрина;
• кофемашина, чайник, микроволновка, холодильник и другая кухонная техника;
• кассовый аппарат или терминал для приема оплаты.

Дизайн

Дизайн должен быть оригинальным, уютным и привлекательным для посетителей. Он зависит от концепции и стиля. Например, существуют заведения в стиле лофт, ретро и т.д..

Наши партнеры

Проектирование

Это важный этап создания успешного и уникального заведения. Проектирование антикафе включает разработку планировки, расположения зон, выбор оборудования, мебели, декора и т.д. В ходе разработки проекта нужно учитывать конкурентное окружение, формат, бюджет, а также требования санитарных норм и правил пожарной безопасности.

Налогообложение

Заведение может быть зарегистрировано как индивидуальный предприниматель (ИП) или общество с ограниченной ответственностью (ООО). Для работы этого заведения могут быть выбраны такие системы налогообложения, как УСН. ЕНВД или ОСН.

Сколько стоит открытие

Стоимость открытия зависит от размера и расположения помещения, выбора оборудования и мебели, дизайна, рекламы, система налогообложения и т.д. В среднем для открытия помещения площадью 100 м² в большом городе может потребоваться от 2,5 до 3 миллионов рублей. В маленьких городах или на окраинах можно обойтись и меньшей суммой – от 500 тысяч до 1 миллиона рублей.

Документация для открытия

Для открытия нужно получить разрешения СЭС, ГПН и Роспотребнадзора. Также нужно зарегистрировать вывеску в местной администрации и заключить договор аренды помещения. Не стоит забывать и о необходимости открытия ИП или ООО.

Наша команда

Данил Герасимиди

Генеральный директор

Михаил Коротков

Руководитель проекта

Анна Васильева

Эксперт-технолог по группе ХБИ

Анна Короткова

Ведущий технолог проектировщик

Дмитрий Урети

Ведущий архитектор

Олег Чаплин

Ведущий инженер ОВиК и ВК

Франшиза

Одним из способов открыть антикафе является приобретение франшизы. В этом случае основатель заведения получает права на использование готового бренда, концепции и технологий. Франшиза позволяет снизить риски и ускорить запуск бизнеса.

Помещение

При выборе помещения следует учитывать:

• Расположение. Желательно выбирать центральные или проходимые районы города, где есть потенциальная аудитория антикафе: студенты, офисные работники, творческие люди и т.д.
• Площадь. Оптимальная площадь составляет от 100 до 200 м². В таком случае можно одновременно разместить от 50 до 100 человек.
• Состояние. Желательно выбирать помещение в хорошем или удовлетворительном состоянии

Маркетинг

Маркетинг является неотъемлемой частью развития, поскольку он помогает привлекать и удерживать клиентов, повышать узнаваемость бренда и конкурентоспособность заведения. Маркетинговая стратегия антикафе должна основываться на изучении целевой аудитории, конкурентов и особенностей рынка.