Дизайн-проект интерьера большинства жилых или коммерческих объектов должен разрабатываться по техническому заданию, согласованному с собственником помещений или его представителями. Далее приводится подробная информация о чек-листе дизайн-проекта, представляющего собой список с информацией о задачах для разработчика документации, а также об основных стилистических нюансах, которые заказчик, владелец кафе или ресторана хотел бы увидеть в своём интерьере, согласно концепции проекта или сторонним требованиям.
Что такое дизайн-проект
Дизайн-проект интерьера – это комплект рабочей графической, расчётной и текстовой документации, которая оформляется с целью выполнения черновой и чистовой отделки, расстановки мебели и оборудования.
Данная работа выполняется профессиональным дизайнером, который имеет соответствующую квалификацию и опыт в проектировании интерьеров. Перед разработкой чертежей, а также другой сопутствующей документации, составляется чек-лист, в котором указываются все пожелания заказчика по стилистике отделки помещения в соответствии с концепцией заведения, всех функциональных зон, нюансах подбора мебели, розеток, светильников и других элементов интерьера, а также профоборудования и инвентаря.
Курс по запуску кафе, ресторана, пекарни от 1900руб!
Учим открывать заведения: продумывать концепции, находить помещения без скрытых проблем, считать бюджет и штат
Работа выполняется на компьютере с использованием специализированных дизайнерских программ, что даёт проектировщику возможность быстро исправить какие-либо неточности или добавить важные элементы, необходимые заказчику.
Содержание дизайн-проекта
Дизайн-проект представляет собой альбом готовых решений, который оформляется по результатам разработки следующей документации:
- Графические материалы:
- Общий план всех помещений, для которых оформляется дизайн-проект. Данные чертежи могут копиями архитектурных планов или графических материалов, составленных на основе обмера каждого эксплуатируемого пространства.
- Планы каждой комнаты по-отдельности с расстановкой мебели, элементов декора интерьера, технологического оборудования.
- Развёртки по стенам с указанием всех элементов их отделки.
- План пола с деталировкой чистовых напольных покрытий.
- Схема разводки электрики, установки розеток и выключателей.
- План потолка с привязкой осветительных приборов, перепадов каскадного потолка, границ изменения фактур, оттенков.
- Деталировочные чертежи с указанием технологических ниш, декоративных деталей, изготовленных на заказ, мест подключения воды, канализации к раковинам, ваннам, мойкам и другим оконечным сантехприборам.
- Комплект качественных визуализаций помещений с разных ракурсов, чтобы человек, для которого разрабатываются дизайнерские решения, смог объективно их оценить, внести корректировки или принять чертежи.
- Титульные листы, оглавление.
- Пояснительная записка.
- Указания по производству работ.
- Другие важные материалы, которые помогут в создании качественного интерьера с дизайнерским ремонтом, чистовой отделкой.
Получите бесплатную консультацию
От опытных специалистов, которые помогли открыть свыше 500 заведений общественного питания с оптимальной окупаемостью и устойчивой бизнес моделью с помощью уникальной технологии запуска и оцифровки.
Еще до запуска, переведем ваши идеи в четкий бизнес план - с концепцией, этапами, расчетом стоимости и сроками окупаемости, чтобы минимизировать риски и помочь вам реализовать коммерческий выгодный авторский проект.
Бесплатная консультация
задайте вопрос по открытию заведения
- Текстовая документация:
- Расчётная документация – спецификации, ведомости расхода отделочных материалов с указанием каждого элемента интерьера, готового модульного предмета мебели или прибора, с указанием модели, артикула, а также других индивидуальных характеристик.
Готовый проект предъявляется заказчику в черновом варианте, что даёт ему возможность исправить интересующие его нюансы, сверить с чек-листом на предмет выполнения всех поставленных перед дизайнером задач, после чего документация оформляется в альбомы для официальной передачи выполненной работы владельцу заведения.
Пример
Допустим, мы создаем проект небольшого кафе в средиземноморском стиле. Пример чек-листа:
Сбор информации и консультация с заказчиком:
- о требованиях заказчика и его предпочтений по дизайну.
- по бюджету проекта.
- сбор информации о целевой аудитории и концепции кафе.
-
1. Разработка концепции объекта
-
2. Создание пилотного (концептуального) проекта
-
3. Уточняется бюджет по статьям оборудования и отделки помещений
-
4. Выполняется проектирование архитектурных и инженерных разделов
-
5. Проводится тендер и заключается контракт на строительные, инженерные и отделочные работы. Стартуют работы.
-
6. По итогам АР проектирования уточняется технологический проект
-
7. Нанимаются ключевой персонал
-
8. Разрабатывается фирменный стиль
-
9. Разрабатывается маркетинговая политика
-
10. Разрабатывается и отрабатывается ассортимент
-
11. Создаются технологические карты, инструкции, техусловия, декларации
-
12. Прорабатывается производственный и складской учет
-
13. Набирается линейный персонал, стартует обучение персонала
-
14. Создается и обучается отдел дистрибуции продукции
-
15. Открывается юрлицо (ца), регистрируются кассы
-
16. Объект комплектуется оборудованием, инвентарем, мебелью, декором, вспомогательными
-
17. Заключается необходимые для работы договора, уведомляется Роспотребнадзор
-
18. Запускается маркетинг старта и сайт заведения
-
-
1. Разработка концепции объекта
2. Создание пилотного (концептуального) проекта
3. Уточняется бюджет по статьям оборудования и отделки помещений
4. Выполняется проектирование архитектурных и инженерных разделов
5. Проводится тендер и заключается контракт на строительные, инженерные и отделочные работы. Стартуют работы.
6. По итогам АР проектирования уточняется технологический проект
7. Нанимаются ключевой персонал
8. Разрабатывается фирменный стиль
9. Разрабатывается маркетинговая политика
10. Разрабатывается и отрабатывается ассортимент
11. Создаются технологические карты, инструкции, техусловия, декларации
12. Прорабатывается производственный и складской учет
13. Набирается линейный персонал, стартует обучение персонала
14. Создается и обучается отдел дистрибуции продукции
15. Открывается юрлицо (ца), регистрируются кассы
16. Объект комплектуется оборудованием, инвентарем, мебелью, декором, вспомогательными
17. Заключается необходимые для работы договора, уведомляется Роспотребнадзор
18. Запускается маркетинг старта и сайт заведения
Предварительная разработка дизайн-концепции:
- Создание макетов и эскизов для кафе.
- Промежуточные согласования с заказчиком для уточнения идеи.
- Разработка планов расстановки мебели и оборудования.
- Разработка планов электрообеспечения и освещения.
- Разработка планов вентиляции и кондиционирования воздуха.
- Разработка планов отделки стен, пола и потолка.
- Создание компьютерных 3D-визуализаций кафе.
- Представление визуализаций заказчику для одобрения.
- Подготовка спецификаций материалов и оборудования.
- Расчет объемов работ и стоимости проекта.
Подготовка рабочей документации:
- Подробные чертежи планировки помещений, электрообеспечения, вентиляции и отделки.
- Ведомость отделочных работ.
- Спецификация и список материалов и оборудования.
Почему выбирают нас?
-
Реализуйте свою авторскую идею с помощью опытного партнера которому не нужно платить долю
-
Поможем избежать 98% ошибок еще до запуска строительства, из за которых заведение может работать в минус
-
Получите четкое понимание что открывать, сколько тратить и сколько вы будете зарабатывать
-
Реализуем все под ключ и даем гарантию безопасности, реализация на 100% в соответствии с нормами и законами
-
Собственная технология запуска и оцифровки, реализовали уже более авторских 500 проектов
-
Получаете все плюсы франшизы, без ее минусов, получаете возможность создавать свою сеть
Реализуйте свою авторскую идею с помощью опытного партнера которому не нужно платить долю
Поможем избежать 98% ошибок еще до запуска строительства, из за которых заведение может работать в минус
Получите четкое понимание что открывать, сколько тратить и сколько вы будете зарабатывать
Реализуем все под ключ и даем гарантию безопасности, реализация на 100% в соответствии с нормами и законами
Собственная технология запуска и оцифровки, реализовали уже более авторских 500 проектов
Получаете все плюсы франшизы, без ее минусов, получаете возможность создавать свою сеть
- Составление готового альбома с графическими и текстовыми материалами проекта.
- Подготовка электронной версии дизайн-проекта.
- Сверка графических и текстовых материалов с чек-листом.
- Проведение приёмки и согласования проекта с владельцем кафе.
Для такого заведения будет характерны теплая палитра цветов, мебель из ротанга, мозаика, фрески, арки, возможно, открытая планировка, все это обговаривается с заказчиком. Чек-лист позволяет систематизировать и контролировать выполнение этапов дизайн-проекта кафе в средиземноморском стиле и гарантировать соответствие ожиданиям заказчика.
Итоги
Все работы выполняются по отработанной схеме, с учётом каждой детали отделки помещений, с привязкой к конкретным предметам мебели, электротехническому и сантехническому, профессиональному оборудованию.
Поможем открыть заведение общепита под ключ
Опытный партнер во временное пользование, которому не нужно платить долю, и который объединяет компетенции команды из 30 специалистов.
Мы создали технологию запуска и оцифровки и досконально знаем каждый этап от ядра концепции, сценария поведения посетителей и составления меню до стройки, дизайна и соблюдения стандартов (ХАСП и СанПин), чтобы вы принимали взвешенные решения на основе цифр.
Реализуем полностью под ключ, берем на себя согласования с инженерными площадками, подбор подрядчиков и поддержку даже после окончания договора.
Бесплатная консультация
