Продуктовый ритейл в России показывает высокие темпы роста и увеличение прибыли. Одним из успешных представителей отрасли является Пятерочка с долей рынка 14 % и общим оборотом в 24.5 триллиона рублей (данные за прошлый год).
Сеть состоит из 23000 точек, включая магазины формата у дома, 502 из которых открыты по франчайзингу. На 2025 год запланирован запуск еще 400 франшизных проектов. По статистике самого ритейлера новый маркет выходит в ноль уже через 1 месяц работы. Больше половины партнеров-франчайзи открывают второй маркет. А среднемесячная прибыль на одну точку составляет около 500-700 тысяч рублей.
Расскажем, сколько вложений требует покупка франшизы Пятерочки, стоит ли ее покупать. Изучим отзывы партнеров и разъясним возможные риски.
X5 Retail Group работает по принципу обратной франшизы. Это более сложная модель, которая экономически оправдана для продуктового ритейла. Объясним, в чем разница формата франчайзинга от прямой.
По стандартной модели правообладатель заключает договор концессии с франчайзи, помогает ему запустить бизнес, представляет готовые регламенты, рекламные материалы и контакты поставщиков. На этом помощь обычно заканчивается. Предприниматель сам занимается организацией поставок, выстраивает логистику.
При обратной модели все управленческие, организационные обязанности франчайзер берет на себя, занимаясь:
То есть партнер получает готовый, отлаженный бизнес и здесь зона ответственности франчайзи - найм персонала, контроль соблюдения корпоративных регламентов, выполнения показателей планового товарооборота. Отслеживание сроков годности, взаимодействие с контролирующими органами. Заключение договора с инкассаторскими организациями. Товарные партии не выкупаются, а передаются на реализацию, что исключает дебиторскую задолженность и связанные с этим проблемы. При обратном франчайзинге предприниматель подписывает агентское соглашение, получая в качестве вознаграждения оговоренный процент от выручки. Размер агентского вознаграждения не фиксированный, рассчитывается индивидуально. В среднем это 17-27%.
Чтобы было понятнее, какая сумма получится в итоге пример. Оборот в Москве, СПБ достигает 42 миллионов на один магазин, средняя прибыль в этом случае будет около 13 миллионов в месяц. Из этих денег нужно вычесть расходы на выплату:
С одной стороны такой формат сотрудничества превращает франчайзи в наемного директора на очень хорошей зарплате. С другой - сильно уменьшает риски и подходит даже для никогда не работавших в розничной торговле. За счет сильного корпоративного обучения партнеры получают хороший управленческий опыт, а уровень чистого дохода напрямую зависит от самого владельца. Сроки окупаемости вложений составляют 18-20 месяцев. Но есть примеры, когда новый магазин удавалось выводить на прибыль уже в первый год после открытия.
Можно открываться по договору концессии или купить уже действующий бизнес. Во втором случае владелец проводит реконструкцию и выплачивает бренду рояли и паушальный взнос. Для тех, кто планирует открываться с нуля действуют требования:
От опытных специалистов, которые помогли открыть свыше 500 заведений общественного питания с оптимальной окупаемостью и устойчивой бизнес моделью с помощью уникальной технологии запуска и оцифровки.
Еще до запуска, переведем ваши идеи в четкий бизнес план - с концепцией, этапами, расчетом стоимости и сроками окупаемости, чтобы минимизировать риски и помочь вам реализовать коммерческий выгодный авторский проект.
Арендованное это помещение или собственность ИП, неважно. Допускаются оба варианта. Что до локации, то приоритет отдается зданиям, расположенным на удалении (минимальным разрешенным законом расстоянии) от спортивных, объектов дошкольного, школьного образования. Для возможности реализации алкогольных напитков, табака.
На подготовку к запуску отводится 3,5 месяца. За это время нужно заключить договоры на установку онлайн-касс, их обслуживание. Зарегистрироваться в качестве ИП или юрлица. Привести зал в соответствие к требуемым нормам.
Усредненная сумма первоначальных инвестиций составляет 15-20 миллионов рублей. Точная цена зависит от региона, рассчитывается отдельно для каждого франчайзи-партнера. Эти деньги идут на ремонт, оформление здания по стандартам бренда. Закупку оборудования мебели.
В стоимость также входит:Требований к управленческому опыту партнеров компания не предъявляет. Из пожеланий - только целеустремленность, обучаемость, разделение ценностей бренда.
Резко отрицательных отзывов в сети практически нет. Из преимуществ предприниматели отмечают:
Из недостатков - сложности с подбором локации. Места с высокой проходимостью обычно уже заняты самим ритейлером, либо маркетами конкурирующих торговых сетей. А также несовпадение прогнозов объема выручки с реальным оборотом. Справедливости ради, сами владельцы говорят, что точность финмодели составляет 85 %.
Действующие партнеры-франчайзи рекомендуют открывать франшизный бизнес при условии, что помещение находится в собственности. Поскольку аренда больших площадей съедает приличную часть выручки. Кроме этого советуют внимательно изучать условия – ограничения, требования, система штрафов достаточно жесткие.
Самый частый – как открыть магазин и что для этого нужно сделать. Для получения бизнес-плана, условий сотрудничества нужно направить заявку на официальном сайте ритейлера. Необходимо учесть, что рассматриваются локации только в регионах присутствия. После рассмотрения компания направит отчет с указанием:
После стандартные этапы - оформление документов, набор сотрудников, подготовка зала. К моменту запуска X5 Retail Group организует поставку продуктов, передаст планограммы выкладки товаров. Владельцу останется только заполнить полки и подготовится к торжественному открытию. Второй по популярности вопрос - оказывает ли компания-франчайзер помощь в подборе локации. Как такового поиска нет - менеджеры могут обозначить приоритетные районы или оценить объекты коммерческой недвижимости, которые заявитель нашел сам.
И третий в списке часто задаваемых вопросов - какую поддержку оказывает правообладатель. Начнем с маркетингового продвижения. Предприниматель получает рекламные буклеты, методики проведения промо акций и все, что для них необходимо. Например, те же коллекционные сувениры, которые выдаются на кассе за определенную сумму в чеке. Кроме этого:
А также решение спорных ситуаций, возможность обратиться с вопросом в режиме 24/7, рекомендации по формированию штатного расписания организация стажировки новых продавцов-кассиров в действующих точках.
В целом, открытие по франшизе Пятерочки - это прибыльное направление. Но стоит оценивать риски, внимательно изучать требования. И только после этого принимать взвешенное решение о начале сотрудничества.
Опытный партнер во временное пользование, которому не нужно платить долю, и который объединяет компетенции команды из 30 специалистов.
Мы создали технологию запуска и оцифровки и досконально знаем каждый этап от ядра концепции, сценария поведения посетителей и составления меню до стройки, дизайна и соблюдения стандартов (ХАСП и СанПин), чтобы вы принимали взвешенные решения на основе цифр.
Реализуем полностью под ключ, берем на себя согласования с инженерными площадками, подбор подрядчиков и поддержку даже после окончания договора.