Франшиза пивного магазина

2 апреля 2025 9:00

// Общепит

Пивоваренный бизнес в России процветает, и открытие магазина крафтового пива может оказаться прибыльным делом с высокой окупаемостью инвестиций, если правильно организовать работу. Но покупатели с недоверием относятся к пенным напиткам, о которых они раньше не слышали. Поэтому купить франшизу пивного магазина станет верным решением для начинающих предпринимателей. Сотрудничество с известным брендом повышает доверие покупателей, ускоряет выход на прибыль, снижает затраты на раскрутку и помогает избежать ошибок, которые неизбежны при самостоятельном запуске нового бизнеса с нуля.

Содержание

1. Преимущества франчайзинга
2. Что учитывать перед открытием
3. Этапы запуска
4. Юридические и лицензированные требования
5. Финансовая модель и инвестиции
6. Примеры популярных франшиз
7. Полезные советы

Преимущества франчайзинга

Будь то бар, магазин разливного или бутылочного пива, это тот сектор торговли, где важен бренд. Покупать алкоголь неизвестного производителя решаются немногие, а реклама спиртных напитков в России ограничена. Покупка готовой франчайзинговой модели работает в этом случае лучше всего.

Плюсы франшизы магазина пива:

готовая концепция и узнаваемый дизайн торговой точки;
работа под популярной торговой маркой, что привлекает покупателей с момента открытия;
доступ к выгодным поставщикам напитка и сопутствующих товаров;
снижение затрат на рекламную кампанию;
обучение персонала, консультации по оформлению торгового зала, ведению учета, получению документов.

Чтобы работать по франшизе, предпринимателям необходимо соблюдать условия договора, следовать стандартам сети, выплачивать роялти.

Что учитывать перед открытием

Франшиза упрощает запуск, но не освобождает предпринимателей от составления бизнес-плана, выбора локации, поиска подходящего помещения и многих других вопросов, которые связаны с открытием нового магазина. Кроме того, и выбор франшизы требует дополнительного анализа.

Курс по запуску кафе, ресторана, пекарни от 1900руб!

Учим открывать заведения: продумывать концепции, находить помещения без скрытых проблем, считать бюджет и штат

Какие моменты важно принять во внимание:

сколько стоит франшиза и какие инвестиции потребуются на старте;
выбор помещения в соответствии с нормами российского законодательства;
какая поддержка франчайзера (обучение, оборудование, программное обеспечение, ведение бухгалтерии);
положительные отзывы и опыт работы франчайзера в отрасли не менее 3-5 лет.

Прежде чем открывать пивной магазин, важно оценить рынок, изучить конкурентов, правильно выбрать место, чтобы не нарушать законы и в то же время привлекать целевую аудиторию. Пивная точка может быть отдельным магазином, где продают пиво, снеки, сопутствующие товары, или заведением общепита – пабом, баром, спорт-баром.

Этапы запуска

Франшиза пивного магазина неравнозначна запуску готового бизнеса. Если вы подписываете договор с франчайзером, это не значит, что он вам предоставит работающую пивточку с налаженным бизнесом. Вам придется самостоятельно подготавливать магазин к открытию с той только разницей, что у вас будет готовая концепция, брендинг и раскрутка.

Если следовать подробному плану, запустить продажи можно в короткий срок:

Изучите каталог франчайзеров, сравните условия, стоимость паушального взноса, роялти.
Составьте бизнес-план.
Найдите помещение со складом, которое соответствует условиям франчайзинга и не нарушает юридические нормы.
Изучите условия договора с франчайзером и подпишите его.
Оформите разрешение на торговлю алкоголем и другие документы.
Сделайте ремонт с оформлением в фирменном стиле сети.
Установите холодильное оборудование, витрины, аппараты для розлива пива, кассу.
Наймите сотрудников и организуйте тренинги для персонала.
Заключите договоры с поставщиками пива, снеков, бокалов, бутылок и других сопутствующих товаров.
Организуйте маркетинговую рекламу к открытию магазина, запустите акции или устройте дегустацию, чтобы привлечь первых клиентов.

Если хотите упростить запуск бизнеса и избежать любых рисков на старте, обращайтесь в компанию GastroNorma. Специалисты выберут наиболее подходящую франчайзинговую модель, найдут хорошую локацию, возьмут на себя юридические вопросы и помогут открыть магазин по продаже пивных напитков в короткий срок.

Получите бесплатную консультацию

От опытных специалистов, которые помогли открыть свыше 500 заведений общественного питания с оптимальной окупаемостью и устойчивой бизнес моделью с помощью уникальной технологии запуска и оцифровки.

Еще до запуска, переведем ваши идеи в четкий бизнес план - с концепцией, этапами, расчетом стоимости и сроками окупаемости, чтобы минимизировать риски и помочь вам реализовать коммерческий выгодный авторский проект.

Бесплатная консультация

задайте вопрос по открытию заведения

Юридические и лицензированные требования

В отличие от торговли крепкими алкогольными напитками, чтобы продавать пиво, лицензия не требуется. Но предпринимателям необходимо соблюдать другие законодательные требования, чтобы вести бизнес легально и не попадать под штрафные санкции.

Обязательные условия для открытия пивточки:

регистрация бизнеса – ИП, ООО, АО;
выбор места для торговли – помещение не менее 50 кв. м., расположение на удалении не менее 100 метров от школ, детских садов, лечебных и спортивных заведений;
соблюдение времени разрешенной продажи алкогольной продукции в регионе;
контроль в системе ЕГАИС (кроме пивоварен, продающих собственную продукцию);
противопожарные меры;
соответствие СНиП и требования Роспотребнадзора.

Если магазин работает как пивной бар с дегустацией, могут потребоваться и дополнительные разрешения. Решить юридические вопросы, правильно оформить документы, чтобы магазин работал в правовой зоне, помогут профессионалы компании GastroNorma.

Финансовая модель и инвестиции

На запуск пивного магазина потребуются значительные инвестиции. Франшиза поможет быстро выйти на окупаемость за счет проверенной бизнес-модели и узнаваемого бренда, но затраты на старте увеличатся.

Почему выбирают нас?

Реализуйте свою авторскую идею с помощью опытного партнера которому не нужно платить долю
Поможем избежать 98% ошибок еще до запуска строительства, из за которых заведение может работать в минус
Получите четкое понимание что открывать, сколько тратить и сколько вы будете зарабатывать
Реализуем все под ключ и даем гарантию безопасности, реализация на 100% в соответствии с нормами и законами
Собственная технология запуска и оцифровки, реализовали уже более авторских 500 проектов
Получаете все плюсы франшизы, без ее минусов, получаете возможность создавать свою сеть

Реализуйте свою авторскую идею с помощью опытного партнера которому не нужно платить долю

Поможем избежать 98% ошибок еще до запуска строительства, из за которых заведение может работать в минус

Получите четкое понимание что открывать, сколько тратить и сколько вы будете зарабатывать

Реализуем все под ключ и даем гарантию безопасности, реализация на 100% в соответствии с нормами и законами

Собственная технология запуска и оцифровки, реализовали уже более авторских 500 проектов

Получаете все плюсы франшизы, без ее минусов, получаете возможность создавать свою сеть

Основные стартовые расходы:

Паушальный взнос– от 200 000 до 1 000 000 р.
Аренда и ремонт – от 300 000 до 800 000 р.
Оформление документов и получение разрешений – от 50 000 р.
Закупка первой партии товара – от 500 000 до 1 500 000 р.
Маркетинг – от 100 000 р.
Фонд оплаты труда на первый месяц – от 100 000 до 2000 000 р.
Резервный фонд – от 100 000 до 300 000 р.

В среднем для открытия пивточки по приобретенной франшизе потребуется от 1,5 до 3 млн. рублей. Срок окупаемости зависит от расположения торговой точки, ведения бизнеса, известности бренда. Франчайзинговый магазин по продаже пива обычно окупается за период до одного года.

Примеры популярных франшиз

В России немало успешных сетей предлагает франчайзинговую бизнес-модель с работающими стратегиями.

Известные бренды пивных точек:

Beer House – крупная сеть баров-магазинов, предлагающая работу по франшизе с паушальным взносом в 200 тысяч рублей, роялти – 3%, общими затратами для начала бизнеса от 1,5 млн. руб.
Пив&Ко – компания предлагает несколько бизнес-моделей как для стартапов, так и для солидных инвесторов, с первоначальными вложениями от 1,5 до 2,5 млн. руб., окупаемостью до 12 месяцев.
ХмельСолод – франчайзер с большим ассортиментом разливных и бутылочных пенных напитков, который предлагает три варианта бизнес-модели в зависимости от площади магазина.
Разливной Рай – франчайнзинговая сеть с большим выбором разливного пива и пивных закусок. Начальные инвестиции составляют от 500 тыс. руб., роялти – 3,5% в месяц.
Стоп-Кран – развитая сеть пивных баров и магазинов с минимальным роялти – 1,8%, паушальным взносом от 250 000 руб. и быстрым сроком окупаемости.

Это далеко не все пивные компании, которые предлагают купить франшизу. Перед тем, как сделать свой выбор, следует изучить условия, рассчитать инвестиции и срок окупаемости, чтобы найти лучшую модель.

Полезные советы

Пивной магазин, открытый по франшизе, будет приносить прибыль только в том случае, если правильно организовать бизнес. У вас уже будет набор инструментов, брендинг, заинтересованная аудитория, которая знакома с торговой маркой. Но важно минимизировать риски и учесть множество нюансов, чтобы не прогореть.

Рекомендации для будущих франчайзи:

Тщательно ищите локацию, чтобы пивная точка была в проходном месте, но соответствовала требованиям законодательства.
Ищите франчайзера с хорошей репутацией.
Уточняйте условия франшизы, размер взноса, роялти, права и обязанности сторон.
Изучите спрос на сорта пива в вашем регионе.
Не экономьте на качестве продукции.
Инвестируйте в местные рекламные объявления, чтобы привлечь покупателей.
Перенимайте успешный опыт конкурентов.
Устраивайте акции и дегустации новых сортов.
Соблюдайте правила продажи алкоголя, чтобы избежать штрафов и приостановки деятельности.
Привлекайте квалифицированных сотрудников и регулярно их обучайте.

Запустить бизнес с быстрой окупаемостью и минимальными рисками, поможет GastroNorma. Специалисты проанализируют рынок в регионе, выберут надежную франчайзинговую сеть с выгодными условиями сотрудничества, получат разрешения в исполнительных и законодательных органах. В результате максимально быстро запустят торговую точку с соблюдением всех требований франчайзера и законов.