Сфера общественного питания активно развивается, и одним из популярных видов бизнеса является открытие кафе. Открытие кафе в Таиланде может быть особенно привлекательным, учитывая туристическую привлекательность страны. Наметим шаги, как открыть кафе в Таиланде, включая исследование рынка, получение лицензии, разрешений и поиск подходящего места.
Согласно статистике, в 2021 г. Таиланд посетило рекордное количество туристов. Паттайя — один из туристических центров страны, неудивительно, что российские предприниматели решили сделать ставку на этот город. Многие туристы любят пробовать местную кухню и знакомиться с культурой страны.
Что нужно учесть, чтобы открыть кафе, которое будет привлекать гостей и приносить прибыль?
При открытии кафе следует учитывать как положительные, так и отрицательные стороны такого бизнеса. С одной стороны, высокий спрос на подобные заведения способен обеспечить стабильный доход, с другой нельзя забывать о высокой конкуренции, а также возможных сложностях с лицензированием и поиском подходящего помещения.
Из несомненных плюсов можно выделить непрерывный поток клиентов благодаря популярности Таиланда среди туристов. Традиционная тайская кухня станет экзотикой для русскоязычных туристов, а элементы отечественной кухни привлекут представителей других национальностей. Круглогодичный доступ к разнообразным морепродуктам, овощам и фруктам разнообразит и обогатит меню.
Иронично, но основными минусами станут туристическая зависимость и высокий уровень конкуренции. При ориентированности исключительно на туристов доход будет нестабильным ввиду сезонности, а высокая конкуренция заставит тщательнее готовить маркетинговую стратегию.
Стоит помнить о разнице в менталитете. На первых порах это может создать сложности при найме и управлении персоналом из-за различий культурного кода и требований к обслуживанию.
От опытных специалистов, которые помогли открыть свыше 500 заведений общественного питания с оптимальной окупаемостью и устойчивой бизнес моделью с помощью уникальной технологии запуска и оцифровки.
Еще до запуска, переведем ваши идеи в четкий бизнес план - с концепцией, этапами, расчетом стоимости и сроками окупаемости, чтобы минимизировать риски и помочь вам реализовать коммерческий выгодный авторский проект.
Бюрократические формальности — сложный этап в любой стране, однако при открытии кафе в Таиланде добавляется языковой барьер. Скорее всего, придется обращаться к местным юристам, чтобы не испытывать сложности в общении с властями.
В Таиланде открыть свой бизнес может каждый, однако, согласно местному законодательству, 51% компании должен принадлежать гражданину этой страны. Специальные фирмы по регистрации иностранных ИП помогут решить этот вопрос, но это будет очень дорого. При заключении договора с реальным жителем Таиланда открытие практически любого бизнеса обойдется в 5000 бат, да и проблем в будущем станет меньше. Местное законодательство ориентировано на поддержку отечественных предпринимателей.
Затраты на оформление наемных работников будут зависеть от их гражданства. Например, за найм или увольнение гражданина Бирмы придется заплатить специальные пошлины. За факт устройства на работу гражданина Таиланда платить не придется, но ему обязательно ежемесячно выплачивать социальную страховку (около 10% от зарплаты).
В Таиланде огромная конкуренция в ресторанном бизнесе. На одном только Пангане свыше 400 заведений общественного питания. Чтобы открыть успешное кафе, нужно или хорошо готовить самому, или нанимать профессионального повара. В общем, не стоит браться за этот бизнес, если совершенно в нем не разбираешься.
Стоит заранее позаботиться о проверенном юристе, чтобы правильно оформить все разрешения и лицензии. К тому же, без корректно составленного договора аренды не получится зарегистрировать компанию.
По отзывам соотечественников, работа с персоналом — это отдельное дело. Тайцы — народ расслабленный и неторопливый. При всем высоком качестве обслуживания практически невозможно научить их работать быстрее.
Опытный партнер во временное пользование, которому не нужно платить долю, и который объединяет компетенции команды из 30 специалистов.
Мы создали технологию запуска и оцифровки и досконально знаем каждый этап от ядра концепции, сценария поведения посетителей и составления меню до стройки, дизайна и соблюдения стандартов (ХАСП и СанПин), чтобы вы принимали взвешенные решения на основе цифр.
Реализуем полностью под ключ, берем на себя согласования с инженерными площадками, подбор подрядчиков и поддержку даже после окончания договора.