Чтобы в заведении общественного питания предлагать гостям спиртные напитки, владельцы должны получить лицензию и своевременно ее продлевать. Лицензирование оборота алкогольной продукции является обязательным условием продажи как крепких, так и слабоалкогольных напитков.
Предпринимателям важно знать, что разрешение выдается не бессрочно, а сроком от одного года до пяти лет. И необходимо своевременное переоформление, чтобы избежать штрафов и закрытия заведения. Как проходит продление алкогольной лицензии для общепита в 2025 году и какие изменения произошли в законах лицензирования алкоголя, обсудим в статье.
Лицензировать деятельность необходимо всем розничным точкам продажи алкоголя, независимо от того, продаются спиртные напитки в бутылках или на розлив, добавляются в коктейли, готовятся на собственном производстве или закупаются оптом.
Продлевать лицензию обязаны владельцы:
С 31.08.2025, согласно закону от 31 июля 2025 г. № 275-ФЗ, получать и продлевать лицензию необходимо по каждому объекту отдельно. То есть, если у предпринимателя сеть ресторанов, он должен продлить разрешение для каждого заведения в отдельности.
Последние изменения по лицензированию оборота алкогольной продукции не коснулись сроков выдачи лицензии. Они остались прежними:
Если срок действия подходит к концу, подать документы на продление необходимо минимум за 30 дней.
Органы лицензирования требуют стандартный набор документов, подтверждающих соответствие заведения нормам.
Чтобы продлить разрешение на продажу алкоголя в заведении общепита, понадобится:
Продлить лицензию на продажу алкоголя с учетом последних изменений законодательства и избежать ошибок с подготовкой документов помогут специалисты компании GastroNorma.
Если в одной из ваших точек общепита заканчивается лицензия на алкоголь, для ее продления потребуются следующие шаги:
Обратите внимание, что с сентября 2025 г. подавать заявление нужно отдельно на каждую точку общепита. Остальные заведения автоматически продлеваться не будут. До первого марта 2026 года подавать документы можно в бумажном или электронном виде. Позже будет доступен только электронный документооборот.
От опытных специалистов, которые помогли открыть свыше 500 заведений общественного питания с оптимальной окупаемостью и устойчивой бизнес моделью с помощью уникальной технологии запуска и оцифровки.
Еще до запуска, переведем ваши идеи в четкий бизнес план - с концепцией, этапами, расчетом стоимости и сроками окупаемости, чтобы минимизировать риски и помочь вам реализовать коммерческий выгодный авторский проект.
В 2025 году введены новые расценки уплаты госпошлины:
Для сетевых ресторанов расходы возрастут, поскольку за каждый объект сети придется платить отдельно, а не оформлять одну общую лицензию, как было раньше.
Лицензирующий орган может отказать в продлении разрешения на продажу алкоголя. Если раньше отказ распространялся на всю сеть, то с осени 2025 ограничат только ту точку, где выявлены нарушения.
Возможные причины отказа:
Чтобы вовремя продлить разрешение и не получить отказ, важно заранее проверить соответствие объекта действующим нормам, особенно после вступления последних поправок в силу. Необходимо закрыть все задолженности, внимательно подготовить документы, при необходимости провести внутренний аудит.
Следует обратить внимание на ближайшую инфраструктуру. Если за это время поблизости были построены детские учреждения, придется искать новое место для точки общественного питания. В сложных ситуациях рекомендуется заранее обратиться к специалистам консалтингового агентства GastroNorma, чтобы исключить риски отказа в продлении и финансовых потерь.
Опытный партнер во временное пользование, которому не нужно платить долю, и который объединяет компетенции команды из 30 специалистов.
Мы создали технологию запуска и оцифровки и досконально знаем каждый этап от ядра концепции, сценария поведения посетителей и составления меню до стройки, дизайна и соблюдения стандартов (ХАСП и СанПин), чтобы вы принимали взвешенные решения на основе цифр.
Реализуем полностью под ключ, берем на себя согласования с инженерными площадками, подбор подрядчиков и поддержку даже после окончания договора.