Предприниматели, планирующие открыть точку общественного питания должны предупреждать об этом Роспотребнадзор. Необходимо это для организации контроля за качеством, безопасностью товаров, предоставляемых услуг. Сама процедура, список ОКВЭДов регламентирована Постановлением Правительства РФ № 584 от 16.07.2009.
Уведомление о начале деятельности общепита в документообороте - это унифицированный бланк заявления, с указанием реквизитов, адреса кафе, ресторана, коды ОКВЭД. Фактически, владелец бизнеса подтверждает, что требования по организации процессов на объекте общественного питания выполнены, соответствуют нормам действующего законодательства.
Конкретные сроки направления уведомления в Постановлении Роспотребнадзора не указаны. Главное - направить форму до даты открытия (не регистрации) кафе. Можно за неделю или за пару дней до запуска.
Стоит учитывать, что с 1 апреля текущего года обращения принимаются только на сайте Госуслуг (раньше можно было направить заявление по почте, в МФЦ или на электронный адрес), с обязательным заверением квалифицированной электронной подписью.
Если ОКВЭД входит в список, регламентируемый Постановлением, но указан на перспективу и по факту в ближайшее время ИП открывать ресторан не планирует, оповещать контролирующий орган не нужно.
Образец уведомления о начале деятельности общепита искать не нужно, форма откроется автоматически. Останется только ввести запрашиваемые данные. Если в предпринимательских планах осуществление одновременного открытия нескольких точек, подают заявление на каждую. Сроком приема обращения считается регистрация записи в едином реестре.
При изменении любых данных в регистрационных документах предпринимателя, юрлица, сведения в реестре будут обновляться автоматически, после поступления информации от налоговой.
Про контроль безопасности уже упоминалось. Кроме этого, владелец бизнеса избавляет себя от внеплановых проверок, штрафов. Суммы там, конечно, не космические, но рисковать все же не стоит.
Что делать, если заведение уже работает, а заявление об открытии не подавалось. Здесь интересная история. Если с момента запуска точки общественного питания прошло больше 90 дней - срок давности привлечения к административной ответственности истек. Но это не означает, что направлять форму не нужно.
От опытных специалистов, которые помогли открыть свыше 500 заведений общественного питания с оптимальной окупаемостью и устойчивой бизнес моделью с помощью уникальной технологии запуска и оцифровки.
Еще до запуска, переведем ваши идеи в четкий бизнес план - с концепцией, этапами, расчетом стоимости и сроками окупаемости, чтобы минимизировать риски и помочь вам реализовать коммерческий выгодный авторский проект.
Уведомление отправлено, что будет дальше. Здесь все просто - уполномоченное ведомство внесет организацию в список плановых проверок:
По большому счету инспекторы могут проверять все, кроме налоговой отчетности. Запрашивать все или отдельные сертификаты, накладные, брать образцы и пробы при подозрении нарушений, влияющих на здоровье посетителей.
Что до советов, то главное - подготовиться. Изучить действующие законы и привести все, от оборудования, до журналов к нормативам, действующим для конкретного вида деятельности. Например:
Изучите свои права. Например, владелец может привлекать юриста, который будет присутствовать на всех осмотрах и отслеживать, чтобы данные заносились в протокол.
При заборе смывов, проб проверяющие должны предоставлять полный пакет документов - распоряжение, акты с указанием чего и сколько было изъято, предписания, постановления.
Не стоит пытаться мешать проверяющим, провоцировать или пытаться оспаривать явные нарушения. Справедливости ради - данные о проверках есть в свободном доступе и можно заранее подготовиться к визиту инспекторов должным образом.
Уведомлять надзорный орган о начале работы - это прямая обязанность предпринимателя. Которая избавляет от ненужных проблем, штрафов в будущем. Сам визит представителей контролирующих государственных служб - формальность при условии выполнения всех требований. Чтобы быть в курсе изменений стоит изучать обновления на госпорталах или периодически обращаться к профессионалам, которые смогут наладить производственные процессы в соответствии с действующими нормами.
Опытный партнер во временное пользование, которому не нужно платить долю, и который объединяет компетенции команды из 30 специалистов.
Мы создали технологию запуска и оцифровки и досконально знаем каждый этап от ядра концепции, сценария поведения посетителей и составления меню до стройки, дизайна и соблюдения стандартов (ХАСП и СанПин), чтобы вы принимали взвешенные решения на основе цифр.
Реализуем полностью под ключ, берем на себя согласования с инженерными площадками, подбор подрядчиков и поддержку даже после окончания договора.